Materiaalin koostumus
- Korkean{0}}lämpötilojen retorttipussit: Yleensä valmistettu polyesteristä tai alumiinifoliosta. Polyesteri tarjoaa hyvän korkean-lämpötilojen kestävyyden ja mekaanisen lujuuden, kun taas alumiinifoliolla on erinomaiset suojaominaisuudet, jotka estävät tehokkaasti hapen, kosteuden ja valon estämään ruoan hapettumisen ja pilaantumisen.
- Tyhjiöpussit: Yleensä valmistettu materiaaleista, kuten polyeteenistä tai polypropeenista. Polyeteenillä ja polypropeenilla on hyvä kemiallinen stabiilisuus ja alhaiset kustannukset, ja ne täyttävät peruspakkausvaatimukset.
Pääkäytöt
- Korkean{0}}lämpötilojen retorttipussit: Käytetään pääasiassa elintarvikkeisiin, jotka vaativat kuumennusta ja pitkäkestoista{1}}säilytystä. Esimerkiksi säilykkeitä voidaan säilyttää korkeassa-lämmössä steriloinnin jälkeen pitkiä aikoja ilman pilaantumista pussin sisällä. Sopivia ovat myös kypsennystä vaativat ruoat, kuten pikakeittosekoitukset ja -esivalmisteet, jotka kuluttajat voivat lämmittää suoraan laittamalla pussin veteen tai mikroaaltouuniin/uuniin oston jälkeen.
- Tyhjiöpussit: Käytetään pääasiassa pilaantuvien elintarvikkeiden säilöntään ja varastointiin. Ruoat, kuten liha, kala ja hedelmät, ovat alttiita bakteerien kasvulle ja hapettumiselle huoneenlämmössä. Niiden sijoittaminen tyhjiöpusseihin poistaa ilmaa, vähentää kosketusta hapen kanssa ja siten hidastaa pilaantumista ja pidentää säilyvyyttä.
